華贏果蔬保鮮劑是紫色粉狀小顆粒,對果蔬在儲存、冷藏、運輸過程中釋放的乙烯氣體進行吸收、氧化、分解,從而減緩果蔬成熟期及腐爛期,達到果蔬長時間保鮮的效果,并具有護色、保硬、抗氧、防腐等效果。
廣泛應(yīng)用于各種果蔬保鮮,尤其是由青變黃的果蔬:香蕉、芒果、木瓜、苦瓜、花菜等。
產(chǎn)品需求
果蔬中為什么要放果蔬保鮮劑?
果蔬采收后,果蔬的呼吸會使其不斷釋放出乙烯氣體,而乙烯氣體會促進果蔬的呼吸代謝,加快果蔬的成熟及衰老速度,從而導(dǎo)致果蔬出現(xiàn)氧化、褐變、腐爛、維生素損失等變質(zhì)問題,大幅縮短果蔬的存儲壽命。
知識條
果蔬變質(zhì)的主要原因
一.果蔬本身的生理作用
果蔬采收后會不斷進行呼吸氧化作用,分解體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì),釋放熱量、乙烯等,使得果蔬形態(tài)、品質(zhì)、色澤、風(fēng)味等發(fā)生質(zhì)變,導(dǎo)致果蔬出現(xiàn)枯萎、腐爛、霉變等問題。
二.果蔬遭受微生物侵染
高溫和高濕的環(huán)境下有利于微生物的生長繁殖,果蔬采收前后容易受到霉菌的侵染,使得果蔬迅速腐爛變質(zhì)。
三.果蔬出現(xiàn)機械性損失
果蔬在采收過程中會因人工或機械因素,導(dǎo)致果蔬產(chǎn)生機械損傷而形成傷口,也易在分級、包裝、運輸、裝卸等過程中,出現(xiàn)擠壓、碰撞、刺扎等外力而損傷,從而加速果蔬后熟衰老。
四.物理因素影響果蔬變質(zhì)
因溫度、水分、光等物理因素也易促進果蔬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),助力微生物大量繁衍,從而引起果蔬變質(zhì)。
五.存儲運輸環(huán)境的影響
由于果蔬采收后會不斷釋放出乙烯氣體,而在存儲過程中,溫度變化會影響果蔬的呼吸作用,溫度越高則釋放出的乙烯氣體濃度也會相應(yīng)增加,導(dǎo)致果蔬衰老進程加快,大幅縮短果蔬存儲壽命。
華贏為您提供果蔬存儲及養(yǎng)護解決方案
1.采取精細化采收,盡量避免采收工作對果蔬造成機械損傷;
2.果蔬采收后需進行篩選工作,將受損果蔬篩選掉;
3.果蔬采收后需及時防腐處理,避免害蟲及微生物侵染;
4.將采收后的果蔬進行預(yù)冷和保鮮包裝,控制果蔬的保存溫度、隔離水分和光線;
5.果蔬包裝盒(袋)內(nèi)放置果蔬保鮮劑,吸收并分解果蔬存儲過程中釋放的乙烯氣體,防止果蔬后熟老化。
溫馨提示:果蔬存儲過程中會不斷釋放乙烯氣體,即使僅存在0.1%的乙烯氣體,也足以誘發(fā)果蔬的成熟,所以果蔬采收后1~5天內(nèi)可使用果蔬保鮮劑,抑制果蔬呼吸釋放的乙烯氣體,預(yù)防果蔬后熟老化。
產(chǎn)品描述
產(chǎn)品參數(shù)
【產(chǎn)品名稱】果蔬保鮮劑/乙烯脫除劑/乙烯吸收劑
【有效成分】高錳酸鉀30%
【保鮮時效】常溫15天左右
【使用數(shù)量】保鮮劑1g作用于500—1000g果蔬
【適用范圍】廣泛應(yīng)用于各種果蔬保鮮
【使用方法】把小包裝放置在果蔬上端
【使用條件】相對密封環(huán)境,包裝袋有出氣孔
產(chǎn)品介紹
果蔬保鮮劑是紫色粉狀小顆粒,對果蔬在儲存、冷藏、運輸過程中釋放的乙烯氣體進行吸收、氧化、分解,從而減緩果蔬成熟期及腐爛期,達到果蔬長時間保鮮的效果,并具有護色、保硬、抗氧、防腐等效果。
溫馨提示:本產(chǎn)品以活性礦物質(zhì)為載體,負載強氧化劑,產(chǎn)品不產(chǎn)生和釋放有害物質(zhì),不接觸果蔬。
技術(shù)原理
果蔬保鮮劑原理
果蔬保鮮劑是通過活性多孔載體將乙烯氣體吸附進去,再由高錳酸鉀氧化分解成二氧化碳和水。從根本上有效抑制微生物生長繁殖,預(yù)防果蔬后熟老化。
乙烯脫除效果一目了然
產(chǎn)品特點
①物理吸附,性能穩(wěn)定
物理方式吸附乙烯氣體,反應(yīng)溫和,且化學(xué)性能穩(wěn)定。
②有效抑制,實力保鮮
有效吸收并分解乙烯氣體,保持果蔬原有色澤、口感、營養(yǎng)、脆度等。
③使用簡單,降低成本
采用獨立小包裝設(shè)計,使用便捷,有效延長果蔬周轉(zhuǎn)時間和貨架期,大大降低綜合成本。
場景應(yīng)用
廣泛應(yīng)用于各種果蔬保鮮,尤其是由青變黃的果蔬:香蕉、芒果、木瓜、苦瓜、花菜等。
技術(shù)指標(biāo)
項目 | 指標(biāo) |
外觀 | 紫色粉狀小顆粒 |
粒度合格率 | ≥90% |
乙烯吸附能力 (高錳酸鉀含量20%) | ≥7ML/G |
水分含量 | ≤15% |
保質(zhì)期 | 1年(密封存儲) |
使用方法
果蔬保鮮劑使用方法
用量:1g果蔬保鮮劑可保鮮500—1000g果蔬
用法:
①果蔬需要放置于相對密封環(huán)境,如泡沫箱、紙箱、真空袋等;
②取出一包果蔬保鮮劑放置于果蔬上面即可;
③密封果蔬包裝盒(袋),如果溫度過高,可在包裝上扎幾個透氣孔。
定制流程
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咨詢洽談 → 確定合作意向 → 確定尺寸規(guī)格 → 確定樣稿設(shè)計 → 簽訂合同 → 大貨生產(chǎn) → 出貨